Ingredientes:
- 8 tomates maduros
- 5 aguacates
Aderezo
- 1 taza de hojas de cilantro
- Zumo de 1 Limón
- ½ taza de Macadamia Trocitos Simples
- ½ taza de aceite de Macadamia o Oliva Extra Virgen
- Sal y Pimienta al gusto
Corte los tomates y deje al lado. Corte los aguacates a la mitad y quite la semilla. Corte cada mitad en rodajas, sin cortar a través de la piel. Retire el aguacate en rodajas con una cuchara grande de metal. Organicé capas alternas o filas de tomates y aguacates en el plato de servir y agregue el aderezo.
Para hacer el aderezo: Coloque todos los ingredientes excepto el aceite en un procesador de alimentos y procese hasta que este puré. Añada el aceite lentamente hasta que la consistencia de la salsa este densa. Agregue sal al gusto.
