Los pistachos son un alimento muy utilizado gracias a la amplitud de posibilidades que presentan. Algunos usos son los siguientes:
- Triturado, en polvo, pelados, con cascada, laminados, crudos, tostados, fritos, con sal,
- Como aperitivo, frito o tostado, con sal o sin sal
- Como ingrediente base de ensalada (picado o entero), en tortas, postres, salsas
- Como adorno en repostería, para decorar tortas, postres de fruta, baklava
- Para todo tipo de elaboraciones con verduras, legumbres, arroz, pasta, entre otros
- Helados o mezclas con yogurt
- Extracción de aceite, para elaboración culinarias (helados, tortas, salsas) por su exquisito y dulce sabor, además de una coloración verde intensa muy llamativa. A nivel tópico por su acción calmante e hidratante.
