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La macadamia es una de las nueces con mayor proporción de grasas monoinsaturadas, el mismo tipo de grasa del aceite de oliva. También aporta fibra y manganeso. Es un snack que da saciedad: disfrútala en porciones de un puñado como parte de una alimentación balanceada.Además, aporta minerales esenciales como magnesio y calcio, beneficiosos para la salud ósea. Es baja en carbohidratos, ideal para controlar los niveles de azúcar en sangre.
Cómela sola como snack de media mañana: la salada en paquetes de 30 g es la porción justa. Agrega los trocitos a la avena, el yogur, la granola o las ensaladas, o úsalos en galletas y postres. Para algo dulce, la macadamia caramelizada o con chocolate. Encuentra más ideas en nuestras recetas.
La macadamia salada y en trocitos es apta para dietas veganas y vegetarianas, y por su bajo contenido de carbohidratos encaja en planes bajos en carbohidratos, en porciones moderadas. La caramelizada y la cubierta con chocolate tienen azúcar, y la de chocolate puede contener leche. No es apta para personas con alergia a los frutos secos.
Guárdala en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del sol. Una vez abierto el paquete, consúmela en el menor tiempo posible para mantener lo crocante. Si vives en clima caliente, la nevera ayuda a conservarla por más tiempo.
Del Alba nació hace más de 20 años con las primeras cosechas de macadamia en Colombia, y la macadamia sigue siendo el corazón de la marca. Detrás de cada nuez hay recolectores que la cosechan una o dos veces por semana en nuestras fincas. Después, en nuestra planta del Valle del Cauca, la seleccionamos, la preparamos y la empacamos.
Las presentaciones saladas hacen parte de la línea Snacks Kosher. La caramelizada y la cubierta con chocolate son la opción dulce, y los trocitos simples son ideales para galletas, granolas y postres.
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