Pancakes Saludables con Harina de Almendra
-Ingredientes
- 1 taza de harina de almendra
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche de almendras (o la de tu preferencia)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Miel o edulcorante al gusto
- Preparación
- En un bowl, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Agrega los huevos, la leche de almendras y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte pequeñas porciones de la mezcla.
- Cocina cada lado por 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve con miel, frutas frescas o tu acompañamiento favorito.