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GALLETAS SALUDABLES

¡Disfruta de unas deliciosas galletas saludables de pistacho y chocolate blanco que son perfectas para saciar tus antojos sin remordimientos! Con la combinación de pistachos salados Del Alba y chocolate blanco, cada bocado es una explosión de sabor y textura.

Ingredientes:

Masa de galleta:

  • 100 g de mantequilla (fría, cortada en cubos)
  • 75 g de eritritol
  • 1 huevo
  • 110 g de harina de avena
  • 25 g de pistachos salados Del Alba (triturados)
  • 25 g de maicena
  • 3 g de bicarbonato
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. Comienza precalentando tu horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un bowl, combina la harina de avena, la maicena, el bicarbonato y la pizca de sal. Reserva.
  3. En otro bowl, bate la mantequilla fría con el eritritol hasta que esté bien mezclado. Agrega el huevo y la vainilla, y mezcla hasta que quede homogéneo. Poco a poco, incorpora la mezcla de ingredientes secos y los pistachos salados Del Alba sin cáscara y triturados, y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
  4. Con ayuda de una cuchara, forma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
  5. Lleva al horno durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira y deja enfriar sobre una rejilla.

Estas galletas son perfectas para un snack nutritivo o como un postre ligero que puedes disfrutar, nuestros pistachos salados Del Alba te brindarán un sabor inigualable que querrás repetir. 

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Receta por: @marranaeats

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