Prepara estas almojábanas caseras, deliciosas y saludables, que son perfectas para cualquier momento del día. Con ingredientes simples y nutritivos como lo es nuestra harina de almendras Del Alba, ¡estas almojábanas caseras son una opción ideal para disfrutar con amigos o en familia!
Ingredientes:
- 4 huevos (2 enteros + 2 claras)
- 6 cucharadas de queso ricotta
- 1 cucharada de yogur griego
- 2 cucharadas de harina de almendras Del Alba
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Polvo para hornear (al gusto)
- 4 gotas de stevia líquida
Preparación:
- En un bowl, agrega el queso ricotta, el yogur griego, 1 huevo, una pizca de sal, y mezcla bien.
- Incorpora las harina de almendras Del Alba y de coco a la mezcla.
- Lleva la mezcla al procesador, añade el polvo para hornear, las gotas de stevia, y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega el resto de los huevos y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla en moldes para hornear y lleva al horno precalentado hasta que estén doradas y cocidas, ¡y listo para disfrutar!
Estas almojábanas son un excelente complemento para el desayuno o la merienda, y son perfectas para acompañar con tu bebida favorita. Te recordamos que la harina de almendras Del Alba es una harina muy saludable, alta en contenido de proteína, baja en carbohidratos y rica en grasas saludables, lo que hace que sean benéficas para el corazón y ayudan a reducir el colesterol malo. Así mismo, es una gran fuente de fibra y es sin gluten.
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Receta por: @medicenmila11
